胶原蛋白肽本质属于动物蛋白。
我们日常接触到的胶原蛋白肽，大多是鱼皮、牛骨、猪皮等动物组织原料水解得到的小分子肽，而胶原蛋白本身就是动物特有的结构蛋白，只存在于动物的结缔组织、骨骼、皮肤当中，因此从动物原料中提取得到的胶原蛋白肽，自然归属于动物蛋白范畴。
不少人好奇有没有植物来源的胶原蛋白肽，其实植物本身并不合成胶原蛋白，市面上宣传的“植物胶原蛋白肽”，本质大多是植物果胶、粘性多糖这类物质，并不是真正的胶原蛋白肽，只是商家吸引消费者的宣传噱头而已。
大家挑选胶原蛋白肽产品的时候要注意辨别，目前所有正规的真胶原蛋白肽都是动物来源，都属于动物蛋白，不存在天然的植物胶原蛋白肽。