天然具备生理活性的胶原蛋白几乎全部来自动物，不存在植物来源的天然胶原蛋白。
胶原蛋白本质是动物结缔组织特有的大分子蛋白质，有着特殊的三螺旋结构，只有动物体内可以自主合成这种结构的蛋白质，植物本身没有合成胶原蛋白的基因，也无法产生符合生物学定义的胶原蛋白。目前市面上正规的营养补充用胶原蛋白，原料几乎都是猪皮、牛皮、深海鱼皮、鱼骨这些动物组织，全部属于动物来源。
而大家常听到的“植物胶原蛋白”，其实是商家的营销包装产物。所谓的植物胶原蛋白，大多是银耳多糖、大豆可溶性纤维这类植物来源的多糖或多肽，它们本身不是胶原蛋白，只是部分成分可以帮助人体促进自身胶原蛋白合成，就被套上了“植物胶原蛋白”的概念误导消费者。
想要补充真的胶原蛋白，优先选择动物来源的补充剂或者天然食材就好，如果对动物成分介意，也可以选择对应植物成分帮助自身合成，只要注意辨别商家的概念营销，不要交智商税就可以。