吃什么补胶原蛋白最快食补的明确结论是：日常同时搭配食用富含优质蛋白质的动物性食材、以及富含维生素C的新鲜蔬果，补胶原蛋白的效率最快，比单独吃贵价胶原蛋白加工产品的性价比和吸收效率更高。
具体来说，人体合成胶原蛋白需要足够的氨基酸作为原料，天然食材中，花胶、牛蹄筋、猪蹄、皮冻这类食物本身就含有大量胶原蛋白，鸡胸肉、鸡蛋、深海鱼虾、瘦牛肉这些优质低脂肪的动物蛋白，也能给人体合成胶原蛋白提供充足的原料。而维生素C是人体合成胶原蛋白过程中必不可少的辅助成分，所以搭配橙子、猕猴桃、彩椒、西兰花这类高维C食材一起吃，能最大化提升胶原合成的效率。
关于食补补充胶原蛋白需要注意什么，首先要控制高胶原高脂食材的摄入量，比如猪蹄、花胶这类食物脂肪含量普遍不低，每周吃2-3次、每次100-150g就足够，吃太多容易造成热量过剩引发肥胖；其次不要只吃胶原类食材忽略新鲜蔬果，缺少维C会导致大部分原料没法合成胶原蛋白，相当于白补；最后要注意，食补补胶原的同时要减少胶原流失，少熬夜、少频繁暴晒，不然补的速度赶不上流失的速度。
食补补胶原蛋白选对食材搭配比吃贵价产品更有用，根据自己的饮食情况控制好量，搭配健康的作息，就能达到不错的补充效果。