正常饮食补充胶原蛋白，一般需要坚持1-3个月才能见到相对明显的改善，吸收能力较差的人群可能需要3个月以上才能感受到变化。
我们吃进去的胶原蛋白无法直接以胶原的形式补到皮肤上，所有从食物中获取的胶原蛋白进入人体后，都会被消化系统分解为氨基酸、小分子肽，再重新组合成人体需要的蛋白质，能不能刚好合成皮肤所需的胶原蛋白，和个人年龄、吸收能力、日常生活习惯都有关系。
针对“真的能补到皮肤上吗”这个问题，答案是确实可以，但食补的效率并不算高。分解后的营养会优先供给身体的核心器官，只有剩余的部分才会供给皮肤，如果你已经过了25岁，本身胶原流失速度加快，只靠食物补充很难跟上流失的速度。
想要通过食补补充胶原蛋白达到理想效果，除了坚持，还要注意减少熬夜、暴晒等会加速胶原流失的行为，才能让食补的效率更高。