常规阿胶糕和传统手工制作的阿胶糕都不含额外添加的胶原蛋白粉，只有极少数主打美容补胶原的款式会额外添加胶原蛋白粉成分。
我们先来说说为什么很多人会混淆这个问题：阿胶本身就是驴皮去毛之后熬制得到的固体胶，它的主要成分就是胶原蛋白经过熬煮分解后的产物，本身就含有胶原相关成分，但它本身不等于胶原蛋白粉，更不会随便额外添加。市面上90%以上的阿胶糕，配料表中只有阿胶、核桃仁、黑芝麻、红枣、冰糖这类基础原料，根本不会出现胶原蛋白粉这一项。
再来解答阿胶糕补充胶原蛋白靠不靠谱这个问题：不管阿胶糕里有没有额外添加胶原蛋白粉，口服补充胶原蛋白本身的效果就非常有限，吃进去的胶原不管来自阿胶还是提纯的胶原蛋白粉，都会被肠胃分解成氨基酸之后再吸收，能不能重新合成皮肤需要的胶原蛋白是不确定的，整体效果微乎其微。
大家选购阿胶糕的时候，可以根据自己的需求选择，如果只是想吃个风味小零食调理补养，选传统款就足够，不用刻意追求添加了胶原蛋白粉的款式，如果想要靠吃它改善皮肤状态，不用抱太大期望。