胶原蛋白的正确吃法是根据剂型调整服用方式，普通人每日补充量控制在2500mg-5000mg之间即可，不要过量补充。
如果是常见的胶原蛋白粉，要用40℃以下的温水冲服，热水会破坏胶原蛋白的活性，降低吸收效果，不要用开水或者滚烫的沸水冲调；如果是胶原蛋白片或者胶囊，直接用温水送服就可以，服用方便更适合出门携带；如果是胶原蛋白口服液，开瓶直接饮用就行，部分大容量瓶装口服液一次喝不完的话要密封冷藏，最好24小时内喝完避免变质。
说完吃法，再来说说服用时间的问题，胶原蛋白比较推荐空腹食用，最常见的两个黄金时间点是早上起床后和睡前一小时。早上起床后肠胃处于排空状态，吃胶原蛋白不会和其他食物混在一起消化，吸收效率更高，还能弥补夜间睡眠过程中消耗的胶原；睡前一小时吃，刚好可以迎合夜间皮肤自我修复的黄金期，补充的胶原能更好地参与到皮肤的修复过程中，更有助于改善皮肤状态。
补充胶原蛋白是一个需要长期坚持的保养行为，不要急于求成一次吃大量胶原蛋白，过量补充不仅不会被身体更多吸收，还会加重代谢负担，按照合适的剂量坚持吃，才能慢慢看到效果。