水解胶原蛋白固体饮料是将源自动物皮、骨的大分子胶原蛋白水解为小分子胶原蛋白肽后制成的粉末状可冲调饮品，属于补充胶原蛋白的营养补剂。
大多数这类产品会额外添加维生素C、透明质酸等辅助成分，既可以优化口感，也能帮助促进胶原蛋白吸收，相比未水解的大分子胶原蛋白，水解后的小分子更容易被人体肠胃吸收，不会造成明显的消化负担。
关于水解胶原蛋白固体饮料能不能改善皮肤状态，目前国内外多项研究显示，口服小分子水解胶原蛋白能够被人体吸收，参与皮肤真皮层的胶原蛋白合成，帮助提升皮肤的保水性。对于年龄增长导致的胶原蛋白流失，坚持饮用1-3个月，部分人群能感受到皮肤弹性、水润度有所提升。不过它只能起到营养补充作用，无法替代医美或者药物解决严重的皮肤衰老问题，也不能彻底逆转自然衰老进程。
选购水解胶原蛋白固体饮料时要选择正规品牌的产品，注意查看配料表，尽量避开额外添加大量白砂糖、香精的产品，同时要理性看待产品宣传，不要对功效有过高期待。