想要补充胶原蛋白，适合吃富含胶原蛋白的动物性食物，以及能促进胶原蛋白合成的高维生素C水果，具体如下。
能补充胶原蛋白的食物主要以动物性胶质食物为主，常见的有鱼皮、花胶、猪蹄、猪皮、牛蹄筋、鸡翅、鸡爪、带筋牛肉等等，这些食物本身含有大量胶原蛋白，分解后能为人体合成新胶原蛋白提供充足原料。银耳、桃胶这类食物含有的是植物胶质，并非胶原蛋白，但也能辅助调节身体状态，对皮肤护理有间接好处。
适合搭配吃的水果多为高维生素C的种类，比如鲜枣、猕猴桃、橙子、刺梨、草莓、圣女果等，维生素C是人体合成胶原蛋白必不可少的营养，充足的维C能有效提升胶原蛋白合成效率。
关于“食补补充胶原蛋白有用吗”这个问题，答案是肯定的。不少人觉得吃进去的胶原蛋白会被分解成氨基酸，所以完全没用，这种说法过于绝对。食补胶原蛋白确实不会直接变成皮肤的胶原蛋白，但它分解出的氨基酸、甘氨酸等物质，就是人体合成新胶原蛋白的核心原料，搭配水果补充的维C，整体食补对补充胶原蛋白是有明确作用的。
食补胶原蛋白是长期调理的过程，不能指望吃一两次就看到明显效果，另外吃猪蹄这类胶原食物尽量选择清淡做法，避免摄入过多油脂给身体增加负担。