身体发黄想要通过饮食改善变白，可以多吃富含维生素C、维生素E的新鲜食材，减少高胡萝卜素类食物的摄入，就能慢慢帮助提亮肤色改善发黄。
大部分身体发黄都是生理性的，和日常饮食、皮肤代谢状态有关系，我们可以先从饮食调整入手。可以优先选择的食物主要有两类，一类是维生素C含量丰富的橙子、猕猴桃、西兰花、圣女果、刺梨等，这类营养素可以抑制黑色素细胞合成，减少皮肤表面的色素沉淀，帮助均匀提亮肤色；另一类是维生素E含量丰富的坚果、牛油果、黑芝麻、菠菜等，维生素E可以对抗自由基，减少氧化带来的皮肤暗沉发黄，延缓皮肤老化。
引发身体发黄的原因主要分生理性和病理性两种，生理性发黄比较常见，大多是短期内大量吃了胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜这类高胡萝卜素的食物，导致胡萝卜素沉积在皮肤角质层，引发皮肤发黄；另外长期熬夜、不注意防晒、皮肤代谢差，也会让皮肤逐渐暗沉发黄。病理性发黄主要是黄疸，和肝胆功能异常有关系，除了全身皮肤发黄，还会出现眼白变黄、小便发黄的情况，这种要及时就医检查治疗。
如果出现不明原因的全身发黄，要先排查病理因素，排除后再通过调整饮食改善，不要盲目追求快速美白乱吃产品，温和调理更安全。