胶原蛋白本身并没有直接的美白功效，无法通过抑制黑色素生成实现美白。
很多护肤和保健品宣传里把胶原蛋白和美白绑定，主要是因为不少人补充胶原蛋白之后，确实感觉自己皮肤变亮了。这其实是因为胶原蛋白的主要作用是补充皮肤真皮层的胶原纤维，提升皮肤的支撑力和储水能力，原本因为胶原流失、皮肤松弛缺水导致的暗哑无光会得到改善，皮肤纹理平整了，透光性更好，看起来就会比之前更白净，但这种提亮并不是真正意义上分解黑色素的美白。
至于补充胶原蛋白能不能改善肤色暗沉，要分情况来看：如果你的暗沉是天生黑色素多、或者晒黑、痘印色素沉淀导致的，补充胶原蛋白基本起不到改善作用；如果你的暗沉是随着年龄增长，胶原流失、皮肤松弛干燥导致的假暗沉，补充胶原蛋白确实能让皮肤恢复透亮感，改善暗沉状态。
想要美白要先弄清楚自己的肤色问题来源，不要盲目跟风补充胶原蛋白来美白，有色素沉淀问题要优先做好防晒和抑黑，想要改善皮肤松垮暗哑可以合理补充胶原蛋白。