胶原蛋白更适合饭后吃，不建议空腹吃。
空腹状态下服用胶原蛋白，进入人体后很容易会被当作普通蛋白质分解成能量消耗掉，没办法达到补充胶原蛋白、滋养皮肤的作用，相当于变相浪费了。而饭后15-30分钟左右服用，肠胃中有其他食物铺垫，胶原蛋白可以被肠胃缓慢分解吸收，能更大程度地作为合成胶原的原料输送到皮肤，发挥更好的作用，不管是粉剂、片状还是口服液类型的胶原蛋白，都适合这个时间吃。
至于吃多久能看到效果，这个并没有统一答案，主要和个人的胶原流失程度、身体代谢情况以及日常保养习惯有关。一般来说，25-30岁左右、轻度胶原流失的人群，坚持规律服用1-3个月，就能感受到皮肤变得更水润细腻，弹性也会有所提升。如果是35岁以上、本来胶原流失就比较严重，或者日常经常熬夜、不注意防晒，大多需要坚持吃3-6个月才能看到比较明显的变化。
补充胶原蛋白是一个循序渐进的过程，选对服用时间能提升吸收效率，不要轻信七天见效之类的夸大宣传，保持规律服用和健康的作息，才能拿到更理想的保养效果。