合格未添加人工色素的胶原蛋白原料霜，一般呈乳白色或浅米黄色。
天然提取的胶原蛋白原料霜，颜色主要受原料来源和纯度影响，深海鱼皮提取的胶原蛋白原料霜大多微微偏浅米黄，牛骨、牛皮提取的大多偏向均匀的乳白色，只要颜色均匀没有杂色，都属于正常情况。
不同纯度的胶原蛋白原料霜颜色是有明显差异的，纯度越高的胶原蛋白原料霜，颜色越浅越均匀；如果胶原蛋白提取工艺差，残留杂质多，颜色就会偏深偏暗，大多呈暗黄色甚至灰棕色。部分商家会为了改善观感添加人工色素调色，也会让产品出现偏白、偏深黄等非常规颜色。
选购胶原蛋白原料霜的时候，可以通过颜色做初步的品质判断，遇到颜色异常不均、发深发灰的产品，要谨慎选择，多留意原料品质和保质期信息。