想要通过饮食给皮肤补充胶原蛋白，可以适当多吃动物皮类、富含优质蛋白、富含维生素C三类食物。
常见的猪皮、鱼皮、猪蹄、牛筋等动物皮和筋类食物，本身就含有丰富的胶原蛋白，进入人体后可以为合成胶原提供原料。鸡蛋、鸡胸肉、鱼虾、豆制品这类富含优质蛋白的食物，能给人体合成自身胶原蛋白提供足够的氨基酸基础。而橙子、猕猴桃、西兰花、青椒等富含维生素C的食物，维生素C是胶原蛋白合成过程中必不可少的辅助成分，能促进胶原合成效率。
很多人关心吃进去的胶原蛋白能不能真的作用到皮肤，其实我们吃进去的胶原蛋白都会被肠胃分解为氨基酸、小分子肽之后再被吸收，不会直接以完整胶原蛋白的形式移动到皮肤里，但这不代表食补没用。分解后得到的这些营养，就是我们身体合成新胶原蛋白的原材料，只要摄入量足够，就可以帮助皮肤补充胶原，改善皮肤松弛、干瘪的状态。
食补胶原是长期调理的过程，无法短时间看到明显改变，平时还要注意少熬夜、少吃高糖食物、做好防晒，减少体内原有胶原蛋白的流失，才能更好的维持皮肤状态。