合理口服正规来源的胶原蛋白，有一定潜在益处，但也存在明确的坏处，并非人人适用。
好处方面，口服胶原蛋白可以为人体合成自身胶原蛋白提供氨基酸原料，能帮助维持皮肤、关节软骨、毛发的正常代谢；对于日常膳食蛋白质摄入不足的人群来说，口服胶原蛋白还能补充优质蛋白，改善营养状态。部分小分子胶原蛋白肽的研究也显示，合理补充后，部分人群的皮肤水润度会有轻度改善。
坏处方面，首先市面上不少劣质口服胶原蛋白产品会额外添加白砂糖、香精、甜味剂甚至违规成分，长期食用容易引发血糖波动、体重上涨，甚至打乱内分泌；部分人群对异体胶原蛋白过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、肠胃不适等过敏反应；长期大量补充口服胶原蛋白，会加重肝脏和肾脏的代谢负担，肝肾功能不佳的人群食用后会加重原有问题。
关于口服胶原蛋白能不能美容，目前的研究结论认为它的效果远没有商家宣传的那么神奇。口服胶原蛋白进入人体后，会被消化系统分解为氨基酸和小分子肽才能被吸收，能不能定向合成皮肤所需的胶原蛋白是因人而异的。对于本身胶原蛋白流失较快、日常蛋白质摄入不足的人，合理补充可能会获得轻度改善皮肤状态的效果，但不可能快速消除皱纹、逆转皮肤衰老；对于本身日常蛋白摄入充足的人，额外补充口服胶原也不会有明显的美容效果。
整体来看，不要神化口服胶原的作用，也不用完全否定它，挑选正规品牌的产品，根据自身的营养状态按需补充即可，不要盲目跟风过量食用。