从同源性、吸收性和适用人群综合来看，猪胶原蛋白整体比牛胶原蛋白更适合人体补充。
猪胶原蛋白和人类胶原蛋白的氨基酸序列同源性更高，和人体的匹配度更好，不容易出现排异过敏反应，水解之后的小分子猪胶原蛋白吸收效率也比牛源胶原蛋白更高。牛胶原蛋白的优势主要在于成本更低，分子量偏大，很多医美填充材料、工业胶原制品会更常用，也适合本身对猪源蛋白过敏的人群替代使用。
至于日常补充胶原蛋白该怎么选，首先看来源，没有特殊过敏情况的话优先选食品级猪源水解胶原蛋白，吸收性和安全性都更优；如果本身对猪源制品过敏，可以换成合规的牛源胶原产品；其次要选正规品牌的合规产品，避免选到添加了多余成分的劣质产品。
猪胶原和牛胶原各有适用场景，普通人补胶原优先选猪胶原，根据自己的身体情况和需求选择正规产品即可，不要轻信商家的夸大宣传。