想要通过吃胶原蛋白美容抗衰老，可以选择分子量在1000-3000道尔顿的水解胶原蛋白肽补充剂，或是食用鱼皮、猪皮、牛蹄筋等富含天然胶原蛋白的食物。
从补充效果来看，食补天然胶原蛋白的优势是比较安全，但是这类食物中的胶原蛋白都是大分子，人体能吸收利用的量非常有限，而且还容易同时摄入大量脂肪，长期吃可能会造成体重上涨。如果想要更高效地补充，选择合规的口服胶原蛋白肽补充剂会更合适，这类产品把大分子胶原蛋白分解成了小分子，更容易被人体吸收，能更好地作用于皮肤。
至于吃胶原蛋白是不是真的能美容抗衰老，答案是肯定的，但效果因人而异也需要长期坚持。口服胶原蛋白进入人体后，会分解为氨基酸和小分子肽，被吸收后会重新合成人体所需的胶原蛋白，一部分会输送到皮肤，帮助增加皮肤的保水量、改善皮肤弹性，减少细纹产生，从而起到延缓皮肤衰老的作用。不过要注意，吃胶原蛋白只是辅助抗衰的方式，不能替代日常护肤和健康作息的作用。
不管是选择食补还是补充剂补充胶原蛋白，都要选择来源安全的产品，不要轻信“7天逆龄”这类夸大宣传，配合规律作息、严格防晒才能维持更好的皮肤状态。