胶原蛋白酶解骨片一共存在三类明确禁忌，分别是特定人群禁忌食用、禁忌过量长期服用、禁忌和冲突药物/同类补充剂盲目同服。
从具体禁忌内容来看，首先最需要注意的就是人群禁忌：胶原蛋白酶解骨片多提取自动物牛骨、鱼骨，对动物蛋白、胶原蛋白过敏的人群一旦食用，很容易引发皮疹、瘙痒甚至呼吸道过敏反应，属于绝对禁忌。严重肝肾功能不全的人群，食用后会加重身体代谢负担，也需要严格规避；孕妇、未成年人因为缺乏足够的安全食用数据，不建议擅自食用。其次是服用方式的禁忌，不能长期大剂量服用，过量补充反而会打乱身体代谢平衡，增加骨骼负担，反而得不偿失。最后是同食禁忌，不能和抗凝血类药物、同类型大剂量胶原蛋白补充剂同服，前者会影响药效，后者会导致补充过量。
至于哪些人不能吃胶原蛋白酶解骨片，结合禁忌就能明确：对动物骨胶原蛋白过敏人群、严重肝肾功能不全人群、未成年人、未得到医生许可的孕妇、正在服用抗凝血类药物的人群，都不能吃胶原蛋白酶解骨片。
大家在服用胶原蛋白酶解骨片之前，一定要先确认自己的身体情况，排除禁忌后再按照推荐剂量服用，不要盲目跟风补充，身体出现不适要及时停用就医。