蛋白质过敏人群需要避开自身致敏的富含异体蛋白的食物，常见的忌口范围主要是奶制品、蛋类、海鲜水产、坚果大豆、含添加蛋白的加工食品这几类。
不同人蛋白质过敏的过敏原存在差异，多数人高发的过敏蛋白主要来自于这些食物：首先是牛羊奶等各类奶制品，其中的乳清蛋白和酪蛋白过敏率很高，不管是鲜奶、酸奶还是奶酪、奶片都需要避开；其次是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等各类禽蛋类，蛋清中的卵清蛋白是非常常见的致敏原，多数儿童蛋白质过敏都涉及蛋类；再者就是虾、蟹、贝类、深海鱼这类海鲜水产，所含的异种蛋白分子量较大，过敏风险很高；另外花生、核桃、大豆这类食物，所含的植物蛋白也会引发部分人过敏，还有不少加工零食、预制菜、烘焙食品会额外添加乳清蛋白、大豆蛋白，购买前一定要仔细看配料表。
关于蛋白质过敏怎么补充营养，其实不用完全不吃所有蛋白质，首先可以先做过敏原检测，明确自身过敏的蛋白种类，如果只对某一种蛋白过敏，只要避开这类即可，其他可以正常吃补充营养，比如只对牛奶蛋白过敏，可以尝试吃去皮鸡肉、瘦猪肉等低敏的优质蛋白；如果是多种蛋白过敏，可以在医生指导下选择氨基酸配方营养补充剂，保证身体的营养供给。
蛋白质过敏的个体差异很大，不要盲目忌口所有含蛋白质的食物，先明确过敏原再调整饮食，才能既避免过敏发作又不会造成营养不良。