日常生活中，蛋白质胶原蛋白含量丰富的食物多集中在动物类食材中，也有部分植物食材含量可观，很容易在日常饮食中获取。
具体来看，动物类食物里，皮、筋、软骨类食材的胶原蛋白含量最高，同时也含有不少优质蛋白质，比如猪皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡皮、鱼皮、鸡爪都属于这类；除此之外，深海鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶、花胶这类食材本身就是优质蛋白质的主要来源，也能提供人体合成胶原所需的氨基酸原料。植物类食物里，大豆及豆制品的植物蛋白质含量很高，还含有类胶原蛋白成分，银耳、皂角米、桃胶也含有较多多糖类物质，也能辅助补充营养。
关于常吃这类食物对皮肤有什么帮助这个问题，其实适量吃蛋白质胶原蛋白多的食物，可以为人体补充合成胶原蛋白所需的原料，长期坚持能够帮助延缓皮肤胶原流失，改善皮肤干燥、松弛的情况，对维持皮肤弹性有一定的正向作用。不过食补是一个长期调理的过程，无法达到快速明显的改变，需要理性看待。
日常补充蛋白质和胶原蛋白，优先选择食补更安全，大家可以根据自己的饮食喜好和身体情况调整食材搭配，注意控制高脂类胶原食物的摄入量，均衡搭配蔬菜杂粮更健康。