桃胶确实不能补充胶原蛋白。
不少爱美人士都会被商家宣传的“桃胶含植物胶原蛋白，吃了养颜嫩肤”说法种草，很多人常年炖桃胶吃，就是奔着补充胶原蛋白、改善皮肤状态去的。但实际上，胶原蛋白是一种仅存在于动物体内的结构蛋白，植物本身无法合成胶原蛋白，桃胶本质是桃树树皮受伤后分泌出来的黏稠树脂，主要成分是可溶性多糖，也就是膳食纤维，几乎不含蛋白质，更不存在胶原蛋白。
那吃桃胶补胶原是不是智商税？答案是肯定的。整个宣传逻辑本身就是错的，桃胶里根本没有胶原蛋白，自然也就谈不到补胶原了。哪怕吃进去，桃胶的多糖成分也没法转化成人体所需的胶原蛋白，也没有权威研究证明桃胶能促进人体自身合成胶原蛋白，所谓的补胶原养颜完全是营销出来的功效。
大家挑选养生食材的时候要分清营销噱头和真实功效，不要轻信“植物补胶原”的说法，理性看待桃胶的作用，不要为不存在的功效交智商税。