喝胶原蛋白能够为人体补充合成胶原蛋白所需的氨基酸原料，合理饮用可辅助改善皮肤状态、养护关节，也能帮助维护毛发和指甲的健康。
从实际作用来看，随着年龄增长，人体自身合成胶原蛋白的能力会逐年下降，及时补充胶原能够提供足够的原料，帮助皮肤维持弹性与保湿度，改善皮肤松弛、干燥的情况，减缓干纹细纹的产生。对于关节来说，关节软骨的主要组成部分就包含胶原蛋白，长期补充能够帮助维持软骨的韧性，缓解过度运动或者年龄增长带来的关节酸胀不适。除此之外，补充胶原蛋白也能给毛发、指甲的合成提供原料，帮助增强发质韧性，减少断发、脆弱断甲的问题。
很多人关心喝胶原蛋白能不能真的补皮肤，其实这里存在一个认知误区：喝胶原蛋白不会直接“变成”皮肤里的胶原蛋白，它进入人体后会被分解为氨基酸小分子，这些氨基酸会被运输到皮肤，作为合成新胶原蛋白的原料使用。只要选择正规合格的水解胶原蛋白产品，长期坚持饮用，确实能对皮肤起到正向的改善作用，并不是所谓的“智商税”，只不过效果因人而异，本身胶原流失少的年轻人变化会更慢，胶原流失较多的熟龄人群感受会更明显。
胶原蛋白属于营养补充剂，不是药品，不会有立竿见影的效果，需要坚持1-3个月左右才能感受到变化，选购时尽量选择无多余添加的正规产品，更有利于身体健康。