鸡蛋是完全可以放冰箱保存的。
相较于常温存放，冰箱内的低温环境可以有效抑制蛋壳表面以及鸡蛋内部的细菌繁殖速度，能延长鸡蛋的保鲜时长，新鲜鸡蛋放冰箱冷藏可以保存30-45天，比常温存放的保质期长一倍以上，是很推荐的保存方式。
至于鸡蛋放冰箱要不要清洗这个问题，答案是不需要清洗。新鲜鸡蛋的蛋壳表面有一层天然的可溶性胶质保护膜，这层膜可以阻挡细菌侵入鸡蛋内部，如果提前清洗，会直接破坏这层保护膜，反而让细菌更容易进入，加速鸡蛋变质。如果蛋壳表面有明显的污物，只需要用干净的干布把污物擦掉就可以，不需要整颗清洗。
储存鸡蛋的时候只要做好正确处理，不用刻意清洗就能长久保鲜，不要听信错误的清洗保鲜方法，反而会缩短鸡蛋的存放时间。