吃胶原蛋白和吃蛋白质不一样。
从分类来看，胶原蛋白本身是蛋白质的一个分支，属于结构蛋白，但我们日常说的补充蛋白质，一般指补充鸡蛋、牛奶、鱼肉这类食物中的优质完全蛋白，这类蛋白质含有人体必需的所有氨基酸，吸收利用率很高。而胶原蛋白属于不完全蛋白，必需氨基酸种类不全，氨基酸模式不符合人体需求，吸收利用率远低于普通优质蛋白，性价比差距很大。
再来解答第二个问题，吃胶原蛋白补胶原蛋白有用吗？其实不管你吃的是提纯的胶原蛋白粉剂、口服液，还是猪蹄、花胶这类富含胶原的食物，进入人体后都要被消化系统分解成氨基酸和小分子肽，不会直接以胶原蛋白的形态跑到皮肤中去。人体会重新分配这些吸收后的营养，不一定就会用来合成皮肤的胶原蛋白，所以定向补充皮肤胶原的作用非常有限。
不用盲目跟风购买高价胶原蛋白保养品，日常均衡饮食保证充足优质蛋白质摄入，就已经能满足身体合成胶原蛋白的需求了。