喝了胶原蛋白后肚子咕噜，大多是正常的肠胃反应，不是严重的健康问题，主要和产品成分或者个人肠胃敏感度有关。
具体来说，目前市售大部分胶原蛋白都是从动物皮、深海鱼皮中提取的，本身属于异体蛋白，肠胃比较敏感、对异体蛋白耐受力差的人群，摄入后肠胃会加快蠕动应对刺激，就会出现肚子咕噜咕噜的情况。另外很多胶原蛋白产品为了提升口感或者额外功效，会添加益生元、低聚糖类成分，这类成分本身就会促进肠道蠕动、调节肠道菌群，肠道蠕动加快加上菌群活动产气，就很容易出现肚子咕噜响的情况，少数人还会伴随轻微放屁增多的现象。
那出现这种情况后还能不能继续喝呢？其实要看有没有其他伴随症状，如果只是单纯肚子咕噜，没有腹痛、腹泻、呕吐、皮疹这类不适，可以降低服用量，或者改在饭后喝，大多适应1-3天后就会自行缓解，是可以继续喝的。但如果肚子咕噜的同时，还伴随严重腹泻、腹痛、皮肤发痒红肿，那就说明你对这款胶原蛋白的成分过敏不耐受，要立即停止服用，症状不缓解要及时就医。
大家选购胶原蛋白尽量选择提纯工艺好、添加剂少的正规产品，喝的时候尽量避开空腹，肠胃敏感人群可以先少量试喝，没有不适再加量。