未开封状态下的胶原蛋白肽，常温保质期普遍在18个月到24个月之间，开封后的胶原蛋白肽建议在3个月内吃完。
市面上的胶原蛋白肽常见类型有粉剂、口服液、片状三类，不同产品的保质期会有小范围浮动，正规产品都会在外包装上标注明确保质期，购买和食用前可以先核对标注信息。
不少人开封后没有做好密封工作，胶原蛋白肽很容易受潮滋生细菌，或是接触空气发生氧化，让活性提前流失，因此就算还没到外包装标注的保质期，也建议大家开封后尽快吃完。
至于过期的胶原蛋白肽，是不建议继续吃的。胶原蛋白肽本身营养物质丰富，过期后不仅活性会完全流失，失去原本的保养作用，还可能因为储存不当发生变质，滋生有害微生物，吃了之后很容易引发腹痛、腹泻等肠胃不适问题。
大家购买和储存胶原蛋白肽的时候，尽量按需选择小规格产品，开封后放在阴凉干燥处密封保存，避免提前变质或是过期浪费，不要吃已经过期的产品。