想要通过吃补充胶原蛋白，可优先选择花胶、深海鱼皮、牛蹄筋、去皮禽肉这类食物，不过食补补充的胶原蛋白无法直接转化成皮肤所需的胶原蛋白，补充效率有限。
具体来看，不同食物的胶原蛋白质量和热量差别很大：花胶也就是鱼肚，是目前胶原蛋白含量较高、脂肪含量相对较低的食材，比较适合想要补充胶原蛋白的人群适量吃；深海鱼类的胶原蛋白结构和人体更接近，相对更容易被分解吸收，还附带了对皮肤友好的不饱和脂肪酸，兼顾营养和低负担；而大家常说的猪皮、猪蹄虽然也含有胶原蛋白，但是脂肪和热量远高于胶原蛋白含量，偶尔吃没问题，长期大量吃反而会给身体添负担。
接下来解答外补胶原蛋白是否有效的问题：目前市面上常见的外补就是口服胶原蛋白肽、胶原蛋白粉这类产品，从已有的研究结果来看，口服小分子胶原进入人体后，会和其他蛋白质一样被分解成氨基酸，再分配到身体各处，不一定会定向合成到皮肤中，只有少部分人能感受到轻微的皮肤变化，效果远不如商家宣传的那样神奇；而外用涂抹胶原蛋白，大分子胶原根本没法穿过皮肤屏障，更不可能直接补到皮肤里，最多只能起到表层保湿的作用。
想要皮肤状态好，不要只寄希望于补充胶原蛋白，日常做好防晒减少胶原流失，均衡饮食保证蛋白质摄入，规律作息才是更靠谱的皮肤保养方式。