胶原蛋白吃了身上发痒，大多是过敏反应，极少部分是其他皮肤问题刚好和吃胶原蛋白的时间重叠，并非胶原蛋白本身导致的。
引发吃胶原蛋白后发痒最常见的两种情况：一种是对胶原蛋白来源的异种蛋白过敏，市面上多数胶原蛋白提取自深海鱼皮、猪牛骨，本身属于异体蛋白，过敏体质人群摄入后就会引发免疫反应，出现浑身发痒的症状；另一种是对胶原蛋白产品中的添加成分过敏，很多产品为了改善口感、延长保质期，会额外添加香精、防腐剂、人工甜味剂，甚至一些主打功效的产品还会添加美白、抗糖成分，这些额外添加物比胶原蛋白本身更容易引发过敏发痒，刚好吃完就出现症状，很容易让大家误以为是胶原蛋白本身的问题。
至于吃胶原蛋白发痒之后还能不能继续吃，要分情况判断：如果停服之后发痒很快消退，再次少量试吃同一款产品又出现发痒症状，基本就能确定是这款产品或对应来源的胶原蛋白引发的过敏，这种情况不建议继续吃；如果只是对产品里的添加成分过敏，可以换一款无额外添加的、不同来源的纯胶原蛋白，先少量试吃1-2天，没有不适再正常吃；如果发痒一直不消退，甚至伴随红肿、呼吸困难，一定要及时就医，这种情况绝对不能继续吃。
吃胶原蛋白后身上发痒不要轻信商家所说的“排毒反应”，要第一时间停服观察，症状加重及时就医处理。