日常煮白米饭的时候，可以放也可以不放，追求更好口感和外观的话可以放，追求原香清淡不放也完全不影响食用。
很多人纠结煮米饭加不加食用油，其实这个并没有标准答案，完全看个人的需求和习惯。饭店因为要保证米饭的卖相和出餐效果，大多都会放一点，家里自己吃就可以灵活调整。放食用油煮米饭确实有不少好处，首先它能让煮出来的米饭粒粒分明，不会粘连结块，卖相更好看；其次放少量食用油能避免米饭粘锅，煮完饭刷锅会轻松很多；另外对于存放时间比较久的陈米来说，放一点食用油能改善口感，让陈米煮出来也更蓬松。
煮米饭没有必须遵守的固定做法，大家按照自己的口味习惯调整就好，不用强行跟着教程加额外的材料。