天然食物中几乎不含有大量现成的胶原蛋白肽，含量相对较高的是正规加工类胶原补充制品，新鲜食材中仅长时间熬煮后的带皮胶原类食材会析出少量胶原蛋白肽。
很多人会把胶原蛋白和胶原蛋白肽混为一谈，我们平时常说的猪蹄、鱼皮、牛筋这些食物，含有的大多是大分子胶原蛋白，并不是小分子的胶原蛋白肽，只有大分子胶原经过水解分解成小分子片段后，才是胶原蛋白肽。如果要说什么食物里胶原蛋白肽含量多，首推正规品牌的口服胶原蛋白肽补充制品，这类产品本身就以水解胶原蛋白肽为主要成分，含量远高于普通天然食物；其次就是熬煮2小时以上的猪皮、猪蹄、鱼皮汤，高温熬煮过程中会有少量大分子胶原降解成小分子肽，因此会含有微量胶原蛋白肽。
关于吃含胶原蛋白肽多的食物能不能美容，目前的研究结论并不支持这个说法。所有进入人体的胶原蛋白肽，都会经过消化系统的分解，最终以氨基酸或者极小片段的形式被吸收，并不会定向转化成我们皮肤层需要的胶原蛋白，它的美容功效其实是被过度营销夸大了。
大家不用盲目追求补充胶原蛋白肽，日常饮食保证鸡蛋、瘦肉、鱼虾等优质蛋白质摄入充足，就足够给身体合成胶原提供原料，如果想要吃胶原蛋白肽补充剂，一定要选择正规品牌的合规产品。