对于健康人群来说，空腹完全可以喝牛奶，不会对身体造成伤害。
不少人认为空腹喝牛奶会让营养快速流失，蛋白质还会被当作能量浪费掉，甚至会刺激肠胃损伤身体，这个说法其实并不严谨。我们的肠胃有正常的消化吸收功能，就算处于空腹状态，牛奶中的蛋白质、钙等营养也不会被直接排出体外，蛋白质也不会全部被当成热量消耗，大部分营养依旧可以被身体吸收利用，健康人群空腹喝牛奶不会有任何异常问题。
只有本身存在乳糖不耐受问题的人群，才不适合空腹喝牛奶。这类人群体内乳糖酶不足，无法及时分解牛奶中的乳糖，空腹状态下牛奶会更快通过肠胃，大量乳糖进入结肠后就会引发腹胀、腹泻、腹痛等不适症状，这类人群可以搭配主食喝牛奶，也可以选择无乳糖奶或者酸奶。
空腹能不能喝牛奶因人而异，健康人群不用有顾虑，乳糖不耐受人群根据自身情况调整饮用方式即可。