花胶是天然鱼鳔的干制品，虽然本身含有大量胶原蛋白，但这些胶原蛋白都属于大分子结构，人体食用后无法直接吸收，大部分会被当作普通蛋白质代谢掉，真正能作用到皮肤的非常少，加上花胶价格偏高、嘌呤含量不低，长期吃对很多人来说性价比很低。
胶原蛋白肽是将大分子胶原蛋白分解后的小分子产物，多数分子量在1000道尔顿以下，不需要肠胃再次分解就能被人体吸收，能更快作用到皮肤，补充效率远高于天然花胶，实际体验也会更明显。
至于普通人日常补充该怎么选，主要看你的需求和预算。如果偏爱食补调理，经济条件充裕，只是日常养生，不追求短期内看到明显变化，可以选择品质好的花胶，注意控制食用频率就好。如果想要改善皮肤干燥、松弛等状态，追求性价比和实际效果，那么选择正规合格的胶原蛋白肽会更适合大多数人。
大家可以根据自己的需求、预算和身体状况选择，不用盲目迷信高价食补，适合自己的就是好的选择。